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          買壺主要為家庭成員飲茶所用,紫砂壺茶藝路應該怎么選壺

          時間:2020-02-21     來源:選購技巧

          紫砂壺有“五美”,功能、造型、材質、工藝、品味。紫砂壺是具有藝術氣質的實用品,既能適于生活,又能裝飾生活,還能陶冶性情,可稱為“氣質工藝品”。 曾有人說過,紫砂壺“形為上,料為主;實用為先,收藏為附”。即使是紫砂名家大師的作品,只能看不能用,也就失去了其作為茶具最大的功能與價值。因此我們在評估一把紫砂壺時,它的實用性應是第一位的。


          紫砂壺的功能美,主要體現在實用上。它宜茶性好,可蘊色、香、味,保溫性佳,無熟湯氣,暑不易餿,提、握、撫、摸不炙手。說到實用,無疑是:容量適度、高矮得當、口蓋嚴密、出水流暢。


          為飲茶所用的紫砂壺買壺主要為家庭成員飲茶所用,紫砂壺茶藝路應該怎么選壺

          方尊  謝永新



          飲茶所用的紫砂壺,起碼要求是倒水要流暢,拿在手上感覺穩定、舒服。壺口與壺嘴要求齊平,不能高低不齊。因為如果壺口高于壺嘴,注水時,壺未注滿壺嘴卻已冒水了。如果壺口低于壺嘴,壺嘴沒出水,壺內的水卻先從壺口溢出。


          所以選壺時,可把壺蓋拿開,將壺倒過來放在玻璃板上,看壺口、壺嘴是否在同一水平面上,如不在同一水平面上,則不是理想的茶壺。



          一把紫砂壺用來泡茶,它的出水性如何可以說至關重要。倒茶時壺嘴不流涎,傾倒出來的水柱光滑柔和順暢而不散落,一收嘴口水柱即斷流,這樣的壺能讓沖泡茶湯如行云流水一氣呵成,極大地提升品茗時的樂趣。


          壺蓋的氣密性也是較為重要的因素??梢栽囈辉噲A形口蓋是否通轉,方形口蓋是否能“換邊”;壺蓋與壺口之間的間隙是否恰當,既不能太緊也不可太松以致晃蕩。紫砂壺鈕上都有氣孔,倒茶時可以用手指按住氣孔,看壺嘴是否斷流;如在氣孔開合之間非常順暢,說明密封性上佳。


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          小六方  謝永新



          壺把的功用正是讓人方便倒茶,上手后端拿是否省力、持握是否舒適是應該考慮的內容,否則一把壺在倒茶時感覺吃力,一個不小心還可能摔了壺,就得不償失了。


          壺身的坯體厚度以0.3厘米左右為宜,這樣在泡茶時不致于輕輕一磕就開裂,也有紫砂壺的古樸厚重感。(薄胎壺除外)


          再看看“推墻刮底”是否到位,表面是否勻凈平整,明接是否利落干脆,暗接是否胥出自然……一般來說,做工好的壺藝師是不肯用差的泥料來辱沒自己手藝的,工好泥也不會差。


          為飲茶所用的紫砂壺,實用功能是第一位的。多從實用的角度來選壺,多上手試驗,就能選到一把稱心如意的壺。


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